Reteta Sos pesto de spanac și semințe de floarea-soarelui

Un pesto alternativ, fără nuci sau parmezan, ideal pentru paste, sandvișuri sau ca sos pentru legume coapte. Gustul este proaspăt, ușor și sănătos.

Ingrediente:

• 2 mâini de spanac proaspăt
• 2 linguri semințe de floarea-soarelui
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• sucul de la 1/2 lămâie
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie.
2. Mixează până obții o pastă fină. Dacă este nevoie, adaugă puțină apă pentru o textură mai fluidă.
3. Gustă și ajustează condimentele.
4. Păstrează într-un borcan închis ermetic la frigider 2-3 zile.

Poftă bună!