19
Aceasta reteta de spaghetti cu avocado si lamaie este o optiune usoara si delicioasa, perfecta pentru o masa rapida si sanatoasa. Sosul cremos pe baza de avocado, cu o nota fresh de lamaie si busuioc, ofera un gust deosebit si o textura bogata, ideal pentru a face paste intr-un mod diferit si plin de savoare.
Ingrediente
- 250 g spaghetti
- 1 avocado copt
- ½ lamaie
- 2 catei de usturoi
- ½ legatura busuioc verde proaspat
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- Sare dupa gust
- Piper negru proaspat macinat dupa gust
- Coaja de lamaie pentru decor (optional)
Mod de preparare
- Fierberea pastelor
Incepe prin a fierbe pastele in apa cu sare. Urmeaza instructiunile de pe ambalaj, dar scurge-le cu 1-2 minute mai devreme decat timpul recomandat, pentru a le pastra al dente. - Pregatirea sosului
Intre timp, pune in blender avocado taiat cubulete, usturoiul, sucul de la jumatate de lamaie, frunzele de busuioc si uleiul de masline. Amesteca pana obtii un sos omogen. Adauga sare si piper dupa gust, avand grija sa reglezi aromele in functie de preferinte. - Amestecarea pastelor cu sosul
Odata ce pastele sunt gata, scurge-le si adauga-le in tigaia cu sosul de avocado. Amesteca bine pentru a acoperi fiecare fir de pasta cu sosul cremos. - Servire
Serveste imediat pastele, presarand deasupra coaja de lamaie rasa si putin piper negru proaspat macinat pentru un plus de aroma.
Poftă bună!