6
Spanacul sotat cu usturoi și nucșoară este o garnitură delicioasă și ușor de pregătit, care adaugă o notă specială mesei de sărbătoare. Combinația de arome este subtilă și rafinată, iar textura sa cremoasă se potrivește perfect cu orice fel principal. Este un preparat rapid, dar elegant, care va încânta pe toată lumea la masa festivă.
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 căței de usturoi
- 35 g frunze proaspete de spanac
- Sare mare, după gust
- Piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 lămâie
- Un vârf de nucșoară rasă
Mod de preparare
- Pregătirea usturoiului:
- Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cățeii de usturoi tăiați subțire și sotați-i până devin aurii, aproximativ 2-3 minute. Folosiți o lingură cu găuri pentru a-i scoate din ulei și puneți-i pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.
- Prepararea spanacului:
- Tăiați frunzele de spanac mărunt și adăugați-le în tigaie. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați spanacul să se gătească 4-5 minute, până când frunzele devin ușor moi și se înmoaie.
- Condimentarea:
- După ce spanacul este gata, transferați-l într-un bol metalic. Adăugați sare și piper după gust și amestecați bine. Apoi, presărați nucșoara rasă pentru un plus de aromă.
- Servirea:
- Pentru un gust mai fresh, adăugați câteva felii de lămâie alături de spanacul sotat. Acest preparat este ideal ca garnitură pentru orice fel principal de sărbătoare.
Poftă bună!