6
Această reinterpretare modernă a salatei tabbouleh folosește orez în loc de bulgur, fiind la fel de revigorantă și bogată în verdețuri. Ideală ca garnitură sau fel principal ușor.
Ingrediente:
- 1 cană orez fiert și răcit
- 1 legătură pătrunjel
- 1 legătură mentă
- 2 roșii
- 1 ceapă roșie mică
- sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- sare, piper
Mod de preparare:
- Toacă mărunt pătrunjelul, menta, roșiile și ceapa.
- Amestecă-le cu orezul fiert și răcit.
- Adaugă sucul de lămâie, uleiul, sarea și piperul.
- Lasă la rece 15-20 minute înainte de servire.
- Servește ca atare sau alături de humus ori carne la grătar.
Poftă bună!