15
Cu sărbătorile care se apropie, un desert rapid și aromat este alegerea ideală pentru a aduce spiritul Crăciunului în casă. Acest tort cu mandarine, fructe confiate și un strop de lichior de portocale are o savoare deosebită și este perfect pentru orice masă festivă.
Ingrediente:
- 3 mandarine
- 150 g fructe uscate (cum ar fi fructe confiate, stafide, merișoare)
- 20 g unt
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 linguri de lichior de portocale
- 150 g margarină sau unt
- 125 g zahăr
- 3 ouă
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
- Curăță mandarinele și împarte-le în felii. Lasă-le la uscat timp de aproximativ o oră.
- Încinge o tigaie și adaugă 20 g de unt și o linguriță de zahăr. Când untul s-a topit, pune mandarinele și prăjește-le pe ambele părți timp de 3 minute fiecare.
- Pune fructele confiate într-un bol și toarnă lichiorul de portocale peste ele. Lasă-le să se înmoaie timp de o oră.
- După ce fructele s-au infuzat cu lichiorul, pune-le într-o tigaie și lasă-le să se usuce până când lichiorul se evaporă complet.
- Scoate untul sau margarina și ouăle din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei.
- Bate untul sau margarina cu zahărul până devine o cremă fină. Adaugă câte un ou, bătând bine de fiecare dată.
- Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt și amestecă bine. Adaugă fructele confiate și amestecă până se distribuie uniform. Dacă aluatul este prea moale, mai adaugă puțină făină.
- Toarnă aluatul într-o formă de tort, adăugând mandarinele pe rând, în straturi. Poți face până la 3 straturi de mandarine.
- Preîncălzește cuptorul la 160-170°C și coace tortul timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute.
- După ce tortul este gata, presară zahăr pudră deasupra și, dacă dorești, decorează-l cu felii de mandarine. Poți lăsa mandarinele să se usuce puțin după ce le ung cu albuș de ou și presari zahăr pudră.
Poftă bună!