17
Vinul fiert este o bautura traditionala care încălzește sufletul în zilele reci de iarna. Pregătit pe baza de vin roșu si îmbogățit cu arome de condimente și fructe, acest preparat oferă o experienta gustativa plăcută și reconfortantă. Pentru un rezultat optim, se recomanda folosirea unui vin roșu tanar, care sa nu fie nici prea dulce, nici prea sofisticat, deoarece aromele sale delicate pot fi estompate în procesul de fierbere.
Ingrediente:
- apa – 100 ml
- vin rosu – 750 ml
- batoane de scorțișoară – 2 buc.
- cuisoare – 4 buc.
- ghimbir proaspăt – 2 cm
- nucsoara macinata – 1 varf de cutit
- măr – 1 buc.
- portocala – 1 buc.
- lamaie – 1 buc.
- zahăr – după gust
Mod de preparare:
- Pune toate condimentele (scortisoara, cuisoare, ghimbir si nucsoara) într-o craticioara, adaugă apa și adu totul la punctul de fierbere.
- Lasa infuzia de condimente sa stea timp de 10 minute, apoi strecoar-o pentru a elimina resturile solide.
- Adaugă vinul roșu și fructele tăiate (marul, portocala si lamaia) în lichidul aromat. Indulceste dupa preferințe și incalzeste amestecul pe foc mic, avand grija sa nu ajungă la fierbere.
- Toarnă vinul fiert în pahare și decorează-l cu o felie de portocala pentru un plus de eleganta.
Pofta buna!