6
Buletele de cașcaval sunt gustări crocante la exterior și moi în interior, ideale pentru un aperitiv cald sau un mic dejun special. Se prepară rapid, iar gustul intens de cașcaval le face irezistibile.
Ingrediente
- 200 g cașcaval ras
- 2 ouă
- 3 linguri făină
- 2 linguri pesmet (pentru compoziție)
- 1 linguriță praf de copt
- Sare, piper după gust
- Ulei pentru prăjit
- Pesmet suplimentar pentru tăvălit
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă ouăle bătute cu cașcavalul ras fin.
- Adaugă făina, pesmetul, praful de copt, puțină sare și piper. Amestecă până obții o pastă ușor modelabilă (dacă este prea moale, adaugă 1 lingură de făină).
- Ia din compoziție câte puțin și formează biluțe mici între palme.
- Tăvălește fiecare bilă prin pesmet pentru o crustă crocantă.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește buletele pe toate părțile, până devin aurii.
- Scoate-le pe hârtie absorbantă.
- Servește-le calde, ca atare sau cu un sos ușor (ex: smântână, iaurt, usturoi).
Poftă bună!