22
Plăcinta cu mei și dovleac este un desert delicios și sănătos, perfect pentru sezonul toamnei. Această rețetă combină textura fină a meiului cu dulceața naturală a dovleacului, oferind un preparat reconfortant care poate fi savurat în orice moment al zilei. Iată cum poți pregăti această plăcintă gustoasă acasă!
Ingrediente:
- 400 g dovleac curățat și tăiat cuburi
- 50 g mei
- 500 ml lapte
- 200 g brânză de vaci
- 1 ou
- Sare, după gust
- Zahăr, după gust
- 1 lingură smântână
Mod de preparare:
- Prepararea meiului: Începe prin a fierbe meiul în lapte, adăugând un praf de sare. Lasă-l să fiarbă la foc mic până când devine moale și cremos, aproximativ 20-25 de minute.
- Fierberea dovleacului: În timp ce meiul fierbe, pune cuburile de dovleac într-o oală cu apă și fierbe-le până devin fragede, aproximativ 15-20 de minute. După ce s-au fiert, scurge-le și lasă-le să se răcească puțin.
- Prepararea compoziției: Într-un bol mare, combină meiul fiert cu dovleacul, brânza de vaci, smântâna și oul. Adaugă zahărul și un praf de sare, după gust. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
- Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coacerea plăcintei: Toarnă compoziția într-un vas de copt uns cu puțin ulei sau unt. Întinde uniform amestecul și introduce vasul în cuptor. Coace plăcinta timp de 30 de minute sau până când suprafața devine ușor aurie.
- Servirea: După ce plăcinta este gata, las-o să se răcească puțin înainte de a o tăia. Poți servi plăcinta cu smântână, dulcețuri sau un sos de vanilie, în funcție de preferințele tale.
Poftă bună!