Reteta Roșii umplute cu feta și ardei copt pentru masa festivă

Dacă ești în căutarea unui aperitiv rapid, ușor și plin de savoare pentru masa de sărbători, această rețetă de roșii umplute cu feta și ardei copt este soluția perfectă! Combinația dintre brânza feta cremoasă, ardeiul copt aromat și roșiile proaspete va încânta orice oaspete.

Ingrediente

• 200 g brânză feta
• 2 ardei capia copți
• 1 lingură pătrunjel verde, tocat fin
• 50 g iaurt grecesc
• 1 cățel mic de usturoi
• Sare și piper, după gust
• Roșii micuțe pentru umplut

Mod de preparare

1. Pregătirea compoziției:
   Într-un bol, sfărâmă brânza feta cu ajutorul unei furculițe. Adaugă ardeiul capia copt, tăiat cubulețe mici, împreună cu usturoiul dat pe răzătoarea fină și pătrunjelul verde tocat. Condimentează cu sare și piper după preferință.
2. Amestecarea ingredientelor:
   Adaugă iaurtul grecesc peste amestecul de brânză și omogenizează totul bine până obții o compoziție cremoasă și uniformă.
3. Pregătirea roșiilor:
   Taie capacele roșiilor și scobește-le cu grijă pentru a îndepărta miezul. Așază-le cu deschiderea în jos pe un șervețel curat, pentru a se scurge excesul de zeamă.
4. Umplerea roșiilor:
   Umple fiecare roșie cu crema de brânză preparată, folosindu-te de o linguriță pentru a netezi compoziția la suprafață.
5. Decorarea:
   Decorează roșiile umplute cu frunze de busuioc proaspăt, pentru un aspect festiv și un plus de aromă.

Poftă bună!