15
Fasolea la cuptor cu smântână și brânză este o alegere perfectă pentru o masă ușor de preparat, dar extrem de gustoasă. Această combinație cremoasă și savuroasă transformă un preparat simplu într-un deliciu rafinat, potrivit atât ca fel principal, cât și ca garnitură.
Ingrediente
- 400 g de fasole verde (proaspătă sau congelată)
- 250 g de smântână cu 15-20% grăsime
- 100 g de brânză topită (moale)
- 2 căței de usturoi
- Sare (după gust)
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Spală bine fasolea verde dacă este proaspătă și taie capetele. Dacă folosești fasole congelată, las-o la temperatura camerei câteva minute pentru a se dezgheța ușor.
- Gătirea fasolei: Pune fasolea într-o tigaie mare sau o cratiță la foc mic. Las-o să se dezghețe complet (dacă este congelată) și gătește-o timp de 3-5 minute, amestecând periodic, până devine ușor fragedă.
- Prepararea sosului cremos: Încălzește smântâna într-un vas mic, fie la foc foarte mic pe aragaz, fie în cuptorul cu microunde, până când devine caldă (dar nu fierbe). Adaugă brânza topită în smântână și amestecă bine până când compoziția devine omogenă și cremoasă. Dacă este nevoie, încălzește amestecul puțin mai mult pentru a ajuta brânza să se topească complet.
- Condimentarea sosului: Gustă sosul și adaugă sare dacă este necesar, ținând cont de cât de sărată este brânza utilizată. Curăță cățeii de usturoi, toacă-i mărunt sau trece-i printr-o presă, apoi adaugă-i în sosul cald. Amestecă bine.
- Asamblarea și coacerea: Transferă fasolea într-un vas termorezistent. Toarnă sosul de smântână și brânză peste fasole, asigurându-te că acoperi uniform toate boabele. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă-l să se coacă timp de 20-25 de minute, până când sosul începe să se rumenească ușor pe margini.
- Servirea: Scoate vasul din cuptor și lasă preparatul să se răcească ușor înainte de a-l servi. Fasolea la cuptor cu smântână și brânză poate fi savurată ca atare sau alături de carne sau pește.
Poftă bună!