Reteta Supă cremă de cartofi cu bacon

O supă catifelată și reconfortantă, îmbogățită cu aroma intensă a baconului crocant.

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 150 g bacon
• 1 ceapă mare
• 1 morcov
• 1 litru supă de pui
• 200 ml smântână pentru gătit
• 30 g unt
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Curăță și taie cartofii, ceapa și morcovul cubulețe.
2. Într-o cratiță, călește ceapa și morcovul în unt până devin moi.
3. Adaugă cartofii și supa de pui, fierbe până cartofii sunt fragezi.
4. Între timp, prăjește baconul până devine crocant și lasă-l pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.
5. Mixează supa cu un blender până devine cremoasă, apoi încorporează smântâna și asezonează după gust.
6. Servește supa caldă, presărată cu bacon crocant și, opțional, crutoane.

Poftă bună!