Reteta Salată de cartofi noi cu muștar și ierburi aromatice

O variantă proaspătă a salatei clasice de cartofi, unde dressingul cu muștar și verdețuri transformă totul într-un preparat viu și revigorant. Ideală pentru picnicuri sau garnitură.

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi mici
• 1 linguriță muștar Dijon
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță oțet de mere
• 1 linguriță miere
• 2 linguri pătrunjel tocat
• 1 lingură mărar
• sare, piper

Mod de preparare:

1. Fierbe cartofii în coajă până devin fragezi, apoi curăță-i și taie-i în jumătăți.
2. Amestecă muștarul cu uleiul, oțetul și mierea până obții un sos omogen.
3. Adaugă verdețurile tocate și condimentează.
4. Amestecă cartofii calzi cu dressingul și lasă-i să absoarbă aromele câteva minute.
5. Servește salata călduță sau la temperatura camerei.

Poftă bună!