26
Bruschetele cu brânză feta reprezintă o gustare savuroasă și simplu de realizat, fiind ideale pentru orice tip de eveniment, fie că este vorba de o petrecere, o cină casual sau o întâlnire cu prietenii. Această rețetă reunește texturile crocante ale ciabattei cu aromele bogate ale brânzei feta, completate de prospețimea roșiilor suculente. Este recomandat să pregătiți bruschetele chiar înainte de servire, pentru a păstra acea crocănțime specifică a pâinii.
Ingrediente necesare:
- Ciabatta: 1/3 (aproximativ 100 g)
- Brânză feta: 80 g (fără zer, pentru o textură mai bună)
- Roșie: 1/2 (de preferat, o roșie coaptă și suculentă)
- Maioneză: 2 linguri (puteți folosi maioneză light pentru o variantă mai sănătoasă)
- Usturoi: 1 cățel (răzuit sau tocat fin)
- Rozmarin uscat: 1/3 linguriță (sau proaspăt, dacă este disponibil)
Mod de preparare:
- Pregătirea ciabattei: Tăiați ciabatta în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime, pentru a asigura o prăjire uniformă.
- Prăjirea feliilor: Utilizați un toaster sau o tigaie uscată pentru a prăji feliile de ciabatta până devin aurii și crocante, având grijă să nu le ardeți.
- Prepararea amestecului: Într-un bol mic, combinați maioneza cu usturoiul ras fin, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă.
- Pregătirea ingredientelor: Tăiați brânza feta și roșia în cuburi mici, având grijă ca acestea să fie de dimensiuni similare pentru a se integra bine pe bruschete.
- Asamblarea bruschetelor: Ungeți feliile de pâine cu amestecul de maioneză și usturoi. Apoi, așezați uniform cuburile de brânză feta și roșie pe fiecare felie.
- Finalizarea: Presărați rozmarinul uscat deasupra pentru un plus de aromă. Dacă folosiți rozmarin proaspăt, tocați-l mărunt înainte de a-l adăuga.
- Servire: Serviți bruschetele imediat, pentru a savura textura crocantă a pâinii și aromele proaspete.
Această rețetă nu este doar delicioasă, ci și foarte versatilă. Puteți adăuga măsline sau ardei roșii prăjiți pentru a varia aromele. Poftă bună!