14
Aceste chifteluțe sunt bogate în proteine vegetale, aromate și ușor crocante la exterior. Combinația de linte roșie și cartof dulce le face să fie și sățioase, și foarte nutritive.
Ingrediente:
- 200 g linte roșie
- 1 cartof dulce mediu
- 1 ceapă mică
- 2 căței usturoi
- 2 linguri făină de năut sau pesmet
- 1 linguriță chimion măcinat (opțional)
- Sare, piper
- Ulei pentru prăjit sau coacere
Mod de preparare:
- Fierbe lintea în apă cu puțină sare timp de 15 minute, până se înmoaie. Scurge bine.
- Fierbe cartoful dulce separat, apoi zdrobește-l ca pentru piure.
- Într-un bol, amestecă lintea, cartoful, ceapa și usturoiul tocate fin, condimentele și făina.
- Formează chifteluțe rotunde sau plate, după preferință.
- Coace-le la 190°C timp de 20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, sau prăjește-le în tigaie cu puțin ulei până devin aurii.
Poftă bună!