17
Creveții cu usturoi sunt un preparat rapid și delicios, perfect pentru mesele de sărbători. Cu o combinație simplă de ingrediente, acest fel de mâncare va adăuga un plus de savoare oricărei mese festive. Gustul intens al creveților este completat perfect de aroma usturoiului și a lămâii, iar prepararea lor este extrem de ușoară.
Ingrediente
- 1 kg creveți mari (de preferat, creveți regali)
- 6 căței de usturoi
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
- Zeamă de lămâie, după gust
- 3 linguri de ulei (de preferat ulei de măsline sau ulei vegetal)
Mod de preparare
- Pregătirea creveților: Dacă folosești creveți congelați, lasă-i la decongelat și, dacă vrei să grăbești procesul, poți clăti creveții sub apă ușor călduță. După ce sunt complet decongelati, scurge-i bine de apă.
- Prepararea usturoiului: Curăță cățeii de usturoi și taie-i fin sau zdrobește-i cu un cuțit, astfel încât să eliberezi toată aroma.
- Prăjirea creveților: Într-o tigaie mare, adaugă uleiul și pune-o pe foc mare. După ce uleiul s-a încins, adaugă creveții în tigaie, având grijă să nu-i suprapui. Gătește-i la foc mare pentru aproximativ 7-10 minute, amestecând din când în când pentru a te asigura că se rumenesc uniform și că apa se evaporă complet.
- Adăugarea usturoiului: După ce creveții s-au rumenit ușor, adaugă sare și piper după gust, apoi pune usturoiul tocat. Acoperă tigaia cu un capac și lasă-i pe foc mic timp de 5 minute pentru a se infuza aroma usturoiului în creveți.
- Finalizarea preparatului: După cele 5 minute, mai amestecă o dată creveții și lasă-i pe foc încă 3-5 minute, pentru a obține o crustă crocantă. Stinge focul și lasă-i să stea sub capac încă 10 minute pentru ca aromele să se amestece bine.
- Servire: Servește creveții cu usturoi alături de felii de lămâie sau lime, pe care le vei adăuga direct pe creveți înainte de a-i consuma, pentru un plus de prospețime.
Poftă bună!