Reteta Focaccia cu ceapă caramelizată, rozmarin și măsline

O focaccia aromată, cu marginile crocante și mijlocul pufos, ideală pentru aperitive sau gustări. Combinația de ceapă caramelizată și rozmarin o face irezistibilă.

Ingrediente:

• 500 g făină albă
• 300 ml apă călduță
• 7 g drojdie uscată
• 10 g sare
• 50 ml ulei de măsline (plus extra pentru uns)
• 2 cepe roșii mari
• câteva crenguțe de rozmarin
• 100 g măsline negre

Mod de preparare:

1. Dizolvă drojdia în apă și adaugă făina și sarea. Frământă un aluat moale.
2. Lasă la dospit 1,5 ore.
3. Între timp, călește ceapa în ulei până devine caramelizată (10-15 min).
4. Întinde aluatul într-o tavă unsă. Apasă cu degetele pentru a forma gropițe.
5. Presară ceapa, măslinele și rozmarinul deasupra.
6. Stropește cu ulei și mai lasă la crescut 30 de minute.
7. Coace la 200°C timp de 25-30 de minute.

Poftă bună!