9
O maioneză cu aromă intensă de usturoi și note proaspete de ierburi. Ideală pentru burgeri, sandvișuri sau cartofi copți.
Ingrediente:
- 1 gălbenuș de ou (la temperatura camerei)
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- 1 linguriță muștar clasic
- 2 căței de usturoi lactic (sau usturoi normal copt)
- sucul de la 1/2 lămâie
- 1 lingură ierburi proaspete tocate (pătrunjel, mărar, arpagic)
- sare după gust
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă gălbenușul cu muștarul și un praf de sare.
- Începe să adaugi uleiul în fir subțire, mixând continuu cu un tel sau mixer vertical, până se leagă maioneza.
- Adaugă usturoiul pisat fin, sucul de lămâie și ierburile.
- Omogenizează și păstrează la frigider până la servire.
Poftă bună!