3
Această pâine este o alternativă sănătoasă la pâinea clasică, fiind preparată din făină de ovăz și fără drojdie, ulei sau amestec de aluat. Este un produs ușor de făcut, cu o textură fină și un gust plăcut, perfectă pentru un mic dejun energizant sau o gustare sănătoasă.
Ingrediente
- 2 căni de fulgi de ovăz (aproximativ 200 g, recomandate cele care se fierb în 5 minute)
- 1 cană de chefir (1% grăsime)
- 2 ouă medii
- 0,5 linguriță de sare
- 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 2 linguri de semințe de floarea-soarelui (opțional)
Mod de preparare
- Într-un bol, pune chefirul și adaugă bicarbonatul de sodiu. Amestecă bine pentru a dizolva bicarbonatul.
- Adaugă ouăle bătute, fulgii de ovăz, sarea și coriandrul măcinat. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei. Dacă vrei, presară semințele de floarea-soarelui deasupra pentru un plus de textură și gust.
- Coace pâinea în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute sau până când se rumenește ușor pe margini.
- Lasă pâinea să se răcească complet înainte de a o tăia. Dacă dorești, o poți lăsa câteva ore pentru a-și întări textura, dar nu este obligatoriu.
- Servește pâinea cu brânză, legume sau orice altceva îți place.
Poftă bună!