19
Pâinea cu usturoi și unt este un aperitiv simplu, dar plin de savoare, perfect pentru o masă în familie sau ca garnitură alături de un preparat principal. Aroma intensă de usturoi combinată cu untul topit și ierburi proaspete transformă această pâine într-un deliciu care încântă orice gurmand.
Ingrediente
- 50 g unt
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 legătură de busuioc proaspăt
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 1 fir de ceapă verde
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
- 1 pâine tip ciabatta
- 100 g parmezan ras
Mod de preparare
- Prepararea amestecului de unt și ierburi: Într-un robot de bucătărie, adaugă untul, uleiul de măsline, busuiocul, pătrunjelul, usturoiul tocat fin și ceapa verde. Procesează până când obții o pastă omogenă. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Pregătirea pâinii: Taie pâinea ciabatta pe jumătate și ungi fiecare jumătate cu amestecul de unt și ierburi pregătit anterior.
- Coacerea pâinii: Împachetează fiecare jumătate de pâine într-o folie de aluminiu și pune-le într-o tavă. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 10 minute.
- Finalizarea: Scoate pâinea din cuptor, deschide folia și presară parmezanul ras deasupra. Pune pâinea înapoi în cuptor, la o temperatură de 260°C, și las-o până când brânza se topește și capătă o culoare aurie, aproximativ 5-7 minute.
- Servirea: Taie pâinea în felii și servește-o imediat, încă fierbinte.
Poftă bună!