20
O rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru o masă rapidă dar plină de savoare. Sosul de ardei gras adaugă un gust dulce și intens, iar combinația cu paste face acest preparat perfect pentru iubitorii de mâncăruri aromate.
Ingrediente
- 300 g paste (spaghete sau orice tip preferi)
- 1 ceapă medie
- 5 căței de usturoi
- 1 ardei gras mare
- 1 lingură pastă de roșii
- O fărâmă de busuioc uscat
- 50 ml ulei de măsline
- 50 g unt
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare
- Începe prin a fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. După ce sunt gata, scurge-le și amestecă-le cu untul topit într-o tigaie, până se omogenizează.
- Curăță și taie ceapa și usturoiul mărunt. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și adaugă ceapa și usturoiul. Călește-le pentru 2-3 minute până devin translucide și aromate.
- Spală și taie ardeiul gras în cubulețe mici și adaugă-l în tigaie. Lasă-l să se gătească împreună cu ceapa și usturoiul pentru încă 3-4 minute.
- Condimentează cu sare, piper și adaugă busuiocul uscat. Pune și pasta de roșii, apoi adaugă câțiva stropi de apă pentru a face sosul mai fluid.
- Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, amestecând din când în când pentru a nu se lipi de tigaie.
- După ce sosul este gata, pune-l peste pastele fierte și amestecă bine pentru a acoperi fiecare bucată de paste.
- Servește pastele imediat, pentru a te bucura de aromele intense și texturile delicioase.
Poftă bună!