9
Un sos dulce-picant, ideal pentru preparate din carne de porc, rață sau pui. Gustul intens de prune este echilibrat cu ghimbir și oțet.
Ingrediente:
- 200 g prune uscate fără sâmburi
- 250 ml apă
- 1 lingură oțet de mere
- 1 lingură ghimbir ras
- 1 lingură zahăr brun
- un praf de scorțișoară
- sare după gust
Mod de preparare:
- Pune prunele și apa într-un vas și fierbe 15 minute, până se înmoaie.
- Adaugă ghimbirul, zahărul, oțetul, scorțișoara și sarea.
- Pasează cu un blender și mai fierbe 5 minute la foc mic.
- Servește cald peste carne sau păstrează la frigider.
Poftă bună!