Reteta Sos dulce-acrișor de rodie și ghimbir

Un sos vibrant, cu note dulci și picante, potrivit pentru salate, preparate asiatice sau carne de pui. Rodia oferă un gust fructat, iar ghimbirul aduce o notă intensă.

Ingrediente:

• 100 ml suc de rodie
• 1 lingură ghimbir ras
• 1 lingură miere
• 1 linguriță oțet de mere
• 1 linguriță amidon (opțional, pentru îngroșare)
• sare după gust

Mod de preparare:

1. Pune sucul de rodie într-o crăticioară și adaugă ghimbirul, mierea și oțetul.
2. Lasă la foc mic 5-7 minute, amestecând ocazional.
3. Dacă dorești un sos mai gros, dizolvă amidonul în puțină apă și adaugă-l în sos, fierbe încă 2 minute.
4. Potrivește de sare și lasă să se răcească înainte de servire.

Poftă bună!