14
Această supă cu chifteluțe de curcan este o alegere excelentă pentru cei mici, fiind ușor digerabilă, hrănitoare și foarte gustoasă. Căldura supei și gustul delicat al cărnii de curcan sunt ideale pentru mesele de zi cu zi ale celor mici. În plus, este simplu de preparat și cu siguranță va fi apreciată de toată familia.
Ingrediente
- 100 g morcov
- 1 frunză dafin
- Sare și piper (după gust)
- 200 g cartofi
- 5 g piper dulce
- 800 g supă din carne de curcan (congelată)
- 100 g ceapă fermieră
- 500 g carne tocată de curcan
Mod de preparare
- Începe prin a pune supa de curcan într-o oală mare cu apă rece și fierbe la foc mediu pentru 1-1,5 ore. Nu uita să îndepărtezi spuma care se formează deasupra.
- Adaugă piperul dulce și frunza de dafin pentru un plus de aromă.
- După ce supa este gata, strecoar-o pentru a obține un lichid clar.
- Formează mici chifteluțe din carnea de curcan tocată.
- Taie ceapa și morcovul în cuburi mici, iar cartofii în bucăți mai mari.
- Pune chifteluțele în supă și lasă să fiarbă până când se ridică la suprafață.
- Călește ceapa și morcovul într-o tigaie cu puțin ulei până devin aurii.
- Adaugă cartofii în supa cu chifteluțe și lasă să fiarbă timp de 20 de minute.
- După aceea, adaugă ceapa și morcovul călite și mai lasă la fiert încă 10 minute.
Poftă bună!