5
O supă rece, ușoară și foarte hidratantă, perfectă pentru zilele toride de vară. Castraveții și kefirul aduc prospețime, iar mărarul un parfum delicat.
Ingrediente:
- 2 castraveți medii
- 400 ml kefir
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură mărar tocat
- sare, piper
- 1 lingură ulei de măsline
- opțional: nuci sau semințe pentru topping
Mod de preparare:
- Curăță castraveții și dă-i pe răzătoare sau taie-i cubulețe foarte fine.
- Pasează usturoiul și amestecă-l cu kefirul, mărarul, uleiul, sarea și piperul.
- Adaugă castraveții în amestec și lasă supa la rece cel puțin 30 de minute înainte de servire.
- Servește în boluri mici, presărând semințe sau nuci după preferință.
Poftă bună!