9
Pateul de somon afumat este o alegere excelentă pentru masa de Crăciun, fiind un aperitiv rafinat, dar ușor de preparat. Combinat cu crema de mascarpone și condimente fine, acest pate adaugă un gust delicat și savuros sărbătorilor de iarnă. Perfect pentru a fi servit alături de legume sau biscuiți crocanți, acest pate va impresiona orice invitat.
Ingrediente
- 20 g ceapă verde
- 150 g brânză mascarpone
- 2 linguri mărar proaspăt
- 1½ linguri suc de lămâie
- 200 g somon afumat
Mod de preparare
- Prepararea amestecului:
Într-un bol mic, adaugă brânza mascarpone, ceapa verde tăiată fin, mărarul tocat mărunt și sucul de lămâie. Amestecă bine ingredientele pentru a obține o compoziție omogenă. - Adăugarea somonului:
Taie somonul afumat în bucăți mici și încorporează-l în amestecul de mascarpone. Amestecă totul cu grijă, pentru a nu dezintegra prea mult somonul. - Condimentarea:
Adaugă sare și piper după gust, iar dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga încă puțin suc de lămâie. - Servirea:
Transferă pateul într-un bol de servire și pune-l pe o farfurie mare alături de crakers, felii de ridiche și tije de țelină, pentru un contrast de texturi și arome.
Poftă bună!