10
Salata de țelină, morcov și iaurt este un preparat ușor și revigorant, ideal pentru a adăuga o doză sănătoasă de vitamine în dieta ta zilnică. Această combinație de legume proaspete, fructe dulci și dressing cremos este perfectă ca aperitiv, garnitură sau gustare între mese. Se prepară rapid și este o alegere excelentă pentru zilele aglomerate.
Ingrediente
- 3 căni de morcov ras
- 2 căni de mere tăiate cubulețe
- 1/2 cană de țelină tăiată cubulețe
- 1/3 cană de stafide aurii sau normale
- 1/4 cană de nuci pecan prăjite și tocate
- 1/2 cană de iaurt grecesc simplu
- 1/4 linguriță coajă de portocală rasă fin
- 3 linguri suc proaspăt de portocală (aproximativ jumătate de portocală)
- 1 lingură de miere sau sirop de arțar
- 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Amestecarea ingredientelor principale: Într-un bol mare, adaugă morcovul ras, merele tăiate cubulețe, țelina, stafidele și nucile pecan prăjite. Amestecă ușor pentru a combina ingredientele uniform.
- Prepararea dressingului: Într-un bol mai mic, combină iaurtul grecesc cu coaja rasă de portocală, sucul proaspăt de portocală, mierea (sau siropul de arțar), scorțișoara și un praf de sare. Amestecă energic cu un tel sau o furculiță până obții un dressing omogen și cremos.
- Asamblarea salatei: Toarnă dressingul peste ingredientele din bolul mare. Folosește o lingură mare pentru a amesteca bine, astfel încât toate legumele și fructele să fie acoperite uniform de dressing.
- Servirea: Transferă salata într-un bol de servire și, dacă dorești, poți decora cu câteva nuci pecan sau stafide deasupra. Este recomandat să servești salata în aceeași zi pentru a te bucura de prospețimea maximă.
Poftă bună!