24
Salata de cartofi cu maioneză și muștar este un preparat extrem de popular, originar din SUA, dar adoptat cu succes și în bucătăriile noastre. Este perfectă pentru prânzuri sau cine, mai ales în sezonul cartofilor noi. Combinația de cartofi fierți, ouă, legume proaspete și un sos cremos din maioneză și muștar creează un gust echilibrat și delicios.
Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- 4 ouă
- 1 ardei gras
- 2 tulpini de țelină
- 200 g maioneză
- 20 g muștar Dijon
- 20 g muștar cu semințe
- 1 ceapă
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Fierbeți cartofii noi cu tot cu coajă până devin moi, dar nu sfărâmicioși. După fierbere, lăsați-i să se răcească și tăiați-i în bucăți de mărime medie.
- Tăiați mărunt tulpinile de țelină și ceapa. Adăugați-le peste cartofi.
- Tăiați ardeiul gras în bucăți mici și amestecați-l cu restul legumelor.
- Fierbeți ouăle, lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le grosier și adăugați-le în salată.
- Pregătiți sosul amestecând maioneza cu muștarul Dijon, muștarul cu semințe, sare și piper după gust.
- Turnați sosul peste legume și ouă, amestecați bine și lăsați salata la frigider pentru a se răci și a absorbi aromele.
Poftă bună!