Reteta (Salata cu mazare, pere si branza albastra)

O combinatie eleganta intre dulce si sarat, aceasta salata este o alegere rafinata pentru cei care apreciaza gusturile contrastante si texturile interesante.

Ingrediente

• 150 g mazare fiarta si racita
• 1 para coapta
• 50 g branza cu mucegai albastru
• 1 lingura nuci prajite
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 lingurita otet balsamic

Mod de preparare

1. Fierbe mazarea timp de 5 minute, apoi raceste-o rapid sub jet de apa rece.
2. Taie para felii subtiri si pune-o intr-un bol impreuna cu mazarea.
3. Sfarama branza cu mucegai si adaug-o peste celelalte ingrediente.
4. Presara nucile tocate grosier, apoi stropeste cu ulei de masline si otet balsamic.
5. Amesteca usor salata si serveste-o imediat, simpla sau alaturi de o felie de paine integrala.
   Poftă bună!