24
Salata „Tango de aur” este o explozie de gusturi și culori, combinând textura crocantă a verzei cu dulceața fructelor și nutriția meiului. Această salată proaspătă și delicioasă este perfectă ca garnitură sau ca fel principal într-o masă ușoară, aducând un strop de soare în fiecare farfurie. Iată cum o poți prepara!
Ingrediente:
- Varză chinezească (pekin) – 200 g
- Mei – 40 g
- Ananas conservat – 100 g
- Portocală – 1 bucata
- Măr – 1 bucata
- Lămâie – ½ bucata
- Sos balsamic – 1 linguriță
- Sare – după gust
- Zahăr – un praf
Mod de preparare:
- Prepararea meiului: Începe prin a spăla meiul sub apă caldă pentru a elimina amărăciunea specifică. Pune-l într-o cratiță, adaugă 100 ml de apă și un praf de sare. Așază cratița pe foc și, când apa începe să fiarbă, reduce flacăra la minim. Gătește meiul până când este complet fiert, apoi lasă-l să se răcească.
- Pregătirea verzei: Taie varza chinezească în fâșii subțiri și adaug-o într-un bol mare.
- Prepararea fructelor: Curăță portocala de coajă, separă feliile și îndepărtează membranele albe. Taie fiecare felie în cuburi mici și adaugă-le în bolul cu varză.
- Adăugarea ananasului: Scurge sucul din ananasul conservat și taie-l în bucăți. Pune-l peste amestecul de varză și portocală.
- Includerea mărului: Spală mărul, îndepărtează cotorul și taie-l în cuburi. Adaugă-l în bolul cu celelalte ingrediente.
- Finalizarea salatei: Adaugă meiul răcit, sare și zahăr după gust. Stoarce sucul de la jumătate de lămâie în amestec și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
- Servirea: Transferă salata pe un platou și stropeste cu sos balsamic pentru un plus de savoare.
Poftă bună!