17
Salată de mazăre cu ceapa rosie și lamaie este un preparat simplu, dar delicios, care adaugă un gust fresh oricărei mese. Aceasta salata este ideala pentru a fi servita ca antreu sau ca garnitură, avand o combinatie perfect echilibrata intre legume crocante și un dressing ușor de lamaie si ulei de măsline.
Ingrediente
- 1/2 lamaie
- 1 cană de mazăre verde (proaspătă sau congelată)
- 4 cani de frunze de salată (mix de salate)
- 200 g ridichi
- 1/4 ceapă roșie
- 2 linguri suc de lamaie
- 1/4 cană ulei de măsline
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare
- Pregatirea ingredientelor
Taie lamaia în felii subțiri, ridichile în rondele fine și ceapă roșie în julienne (fasii subtiri). - Amestecarea salatei
Într-un bol mare, adauga salată verde, mazarea (care poate fi fierba sau congelata, desfacuta si lasata la temperatura camerei), ridichile și ceapă roșie. - Prepararea dressingului
Într-un bol mic, amesteca sucul de lamaie cu uleiul de măsline. Asezoneaza cu sare și piper după gust și amestecă bine. - Servirea salatei
Toarnă dressingul peste salata și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele. Servește imediat, decorand cu felii de lamaie pentru un plus de prospețime.
Poftă bună!