6
Salata boeuf este un preparat clasic de sărbătoare în România, cu o compoziție echilibrată de legume fierte, carne de vită (sau pui) și maioneză. Este gustoasă, cremoasă și decorativă, perfectă ca aperitiv în orice meniu festiv.
Ingrediente
- 300 g carne de vită fiartă (sau pui)
- 2 cartofi medii
- 2 morcovi
- 100 g mazăre fiartă
- 2 castraveți murați
- 2 linguri gogoșari murați (opțional)
- 200 g maioneză
- Sare, piper, muștar (pentru aromă)
Mod de preparare
- Fierbe legumele și carnea separat, apoi taie-le cubulețe mici.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol mare, adaugă mazărea și legumele murate.
- Încorporează maioneza, sare, piper și puțin muștar pentru un gust mai intens.
- Modelează pe un platou și decorează după preferință cu felii de ou, murături sau maioneză suplimentară.
- Se lasă la rece cel puțin o oră înainte de servire.
Poftă bună!