11
Salata Caprese este un preparat italian clasic, perfect pentru mesele de sărbători. Această salată simplă și delicioasă combină roșiile coapte, mozzarella proaspătă și busuiocul aromat, fiind o alegere ușoară și elegantă pentru a adăuga un strop de prospețime în orice festin. Uleiul de măsline extra-virgin și oțetul balsamic dau un gust desăvârșit, iar culorile vibrante o fac un deliciu și pentru ochi.
Ingrediente
- 2 roșii medii
- 150 g mozzarella proaspătă
- 12 frunze de busuioc proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oțet balsamic
- Sare, după gust
- Piper proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
Spală roșiile și taie-le în felii subțiri. Scoate mozzarella din lichidul de conservare, usucă-o ușor cu un prosop și taie-o în felii de aproximativ 4 mm grosime. - Asamblarea salatei:
Așază feliile de roșii și mozzarella pe o farfurie plată, alternându-le. Între fiecare felie de roșie și mozzarella pune o frunză de busuioc proaspăt. - Condimentarea:
Stropește salata cu ulei de măsline și oțet balsamic. Adaugă sare și piper după gust. - Servirea:
Serviți imediat pentru a te bucura de prospețimea ingredientelor.
Poftă bună!