Salata cu hering afumat și cartofi este o alegere perfectă pentru mesele de sărbătoare. Combinația de cartofi fierți, hering afumat și smântână este simplă, dar extrem de savuroasă. Acest preparat are o textură cremoasă și un gust bogat, care va adăuga un plus de rafinament oricărei mese festive.
Ingrediente:
- 2-3 cartofi medii
- 100 g hering afumat
- 1 legătură de ceapă verde
- 2 linguri de ulei vegetal
- 3-4 linguri de smântână
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Începe prin a fierbe cartofii în coajă, până când devin fragezi, apoi lasă-i să se răcească. După ce s-au răcit, decojește-i și taie-i în cuburi mici. Spală ceapa verde și toacă-o fin.
Taie heringul afumat în bucăți mici, având grijă să elimini eventualele oase. Într-un bol mare, combină cartofii tăiați, heringul și ceapa verde tocată. Amestecă ușor pentru a distribui uniform ingredientele.
Pentru un plus de savoare, adaugă smântână și ulei vegetal. Amestecă din nou, până când salata devine omogenă. Potrivește gustul cu sare și piper, după preferință.
Poți servi salata fie pe farfurii individuale, fie într-un bol mare, ca aperitiv sau fel principal, alături de un pahar de vin alb sau un alt tip de băutură potrivită. Salata va fi o delicioasă adăugire la orice masă festivă.
Poftă bună!