6
Această salată răcoritoare este un amestec echilibrat între dulce, acrișor și fresh. Bulgurul aduce consistență, mango oferă o notă exotică, iar menta transformă totul într-un preparat ideal pentru zilele calde.
Ingrediente:
- 150 g bulgur fin
- 1 mango bine copt
- 1 legătură de mentă proaspătă
- 1 ceapă verde
- sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Pune bulgurul într-un bol mare și toarnă deasupra apă clocotită cât să-l acopere bine. Acoperă și lasă-l să se umfle timp de 15-20 de minute.
- Între timp, taie mango în cubulețe mici și toacă menta mărunt.
- Feliază subțire ceapa verde și amestec-o cu mango și menta într-un bol separat.
- Când bulgurul s-a umflat, scurge excesul de apă, apoi afânează-l cu o furculiță.
- Combină toate ingredientele, asezonează cu sare, piper, zeamă de lămâie și ulei de măsline. Amestecă bine și servește rece.
Poftă bună!