10
Această salată de morcov cu portocale și semințe de rodie este o alegere vibrantă și proaspătă pentru masa de Revelion. Gustul dulce și răcoros al portocalelor, combinat cu textura crocantă a morcovilor și semințelor de rodie, face din acest preparat o garnitură colorată și delicioasă, perfectă pentru orice sărbătoare.
Ingrediente
- 2 morcovi mari
- 2 portocale
- 1/2 cană semințe de rodie
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de suc de lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat
- Frunze de mentă (pentru decor)
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Curățați morcovii și radeți-i pe răzătoarea mare. Curățați portocalele și tăiați-le în felii subțiri sau în cuburi, după preferință. Scoateți semințele de rodie din rodie.
- Prepararea dressingului: Într-un bol mic, combinați mierea, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Amestecați bine până când mierea se dizolvă complet și obțineți un dressing omogen.
- Amestecarea salatei: Într-un bol mare, adăugați morcovii rași, portocalele tăiate și semințele de rodie. Turnați dressingul deasupra și amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele.
- Condimentarea: Adăugați sare și piper după gust și mai amestecați o dată.
- Servire: Decorați salata cu frunze de mentă proaspătă și lăsați-o câteva minute să se răcească înainte de servire. Această salată este perfectă pentru a adăuga un strop de culoare și prospețime pe masa de Revelion.
Poftă bună!