31
Savurați o salată delicioasă și sănătoasă, care combină aromele exotice ale mango-ului, textura fină a avocado-ului și savoarea creveților proaspeți. Această salată nu doar că este o explozie de gusturi, dar oferă și un contrast plăcut de texturi, fiind perfectă pentru un prânz revitalizant sau o cină ușoară. Este alegerea ideală pentru zilele călduroase de vară sau pentru o masă elegantă, plină de culoare și vitalitate.
Ingrediente:
- Creveți: 200 g (fierți și curățați)
- Avocado: 1 (matur și cremos)
- Mango: 1 (bine coapt)
- Rucola: 100 g (proaspătă)
- Nuci: 80 g (de preferat, prăjite pentru un gust intens)
Pentru dressing:
- 2 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal
- 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
- 1 linguriță de miere (opțional, pentru un strop de dulceață)
- Sare și piper, după preferință
Mod de preparare:
- Prepararea dressingului: Într-un bol mic, combinați uleiul, sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul. Amestecați bine pentru a obține o emulsie omogenă.
- Fierberea creveților: Adăugați creveții în apă sărată clocotită și lăsați-i să fiarbă timp de 2-3 minute. După ce s-au gătit, scoateți-i și lăsați-i să se răcească.
- Pregătirea fructelor: Curățați mango-ul și avocado-ul, tăindu-le în felii sau cuburi, în funcție de preferință.
- Pregătirea rucolei: Clătiți frunzele de rucola și uscați-le bine. Dacă doriți, puteți prăji ușor nucile într-o tigaie uscată pentru a intensifica aroma acestora.
- Asamblarea salatei: Pe un platou mare, așezați un pat de rucola, apoi adăugați creveții, feliile de mango și avocado. Presărați nucile prăjite deasupra.
- Servire: Turnați dressingul uniform peste salată și amestecați ușor, pentru a nu zdrobi ingredientele delicate. Savurați imediat!
Această salată este nu doar o opțiune nutritivă, ci și o masă care va impresiona prin culorile și aromele sale vibrante. Poftă bună!