18
Această salată cu pepene galben, prosciutto și mozzarella este perfectă pentru mesele de sărbători, oferind o combinație proaspătă, dulce-sărată, care va impresiona cu siguranță invitații. Ușor de preparat și plină de savoare, salata este un mix delicios de ingrediente italiene, care aduc un aer de eleganță oricărei mese festive.
Ingrediente
- 1 kg pepene galben (ideal muscat)
- 250 g mozzarella
- 12 felii de prosciutto
- 6 crenguțe de busuioc proaspăt
- 6 crenguțe de mentă proaspătă
- 3 linguri de ulei de măsline Extra Virgin
- 1,5 linguri de miere
- 1 lingură de oțet balsamic alb
- Sare de mare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare
- Pregătirea pepenelui galben: Curăță pepenele galben de coajă și îndepărtează semințele. Folosind o lingură specială pentru pepene sau, dacă nu ai una, taie-l în cuburi mici sau formează biluțe din miezul fructului.
- Adăugarea prosciuttoului: Rupe feliile de prosciutto în bucăți mai mici și adaugă-le peste pepenele galben pregătit.
- Adăugarea mozzarella: Taie mozzarella în bucăți mai mici sau desface-o în bucăți mari, astfel încât să o poți adăuga ușor la salată.
- Pregătirea ierburilor: Spală bine busuiocul și menta, apoi usucă-le și taie-le mărunt. Presară ierburile deasupra salatei pentru un plus de prospețime și aromă.
- Prepararea dressingului: Într-un bol mic, combină uleiul de măsline, mierea și oțetul balsamic alb. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine până când dressingul devine omogen.
- Finalizarea salatei: Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a distribui uniform ingredientele. Dacă simți că este necesar, adaugă puțină sare și piper suplimentar pentru a ajusta gustul.
Poftă bună!